Sup Ayam periuk baru

Tajuk sangat tak boleh blah. Haha. OK demi merealisasikan impian kawan-kawan yang bertanya, disini saya mempersembahkan resepi asal untuk sup ayam tu. Empunya asal resepi tu di MyResepi. Pada mulanya hasrat nak cari resepi untuk sup tulang. Selalu kena komplen buat sup tulang tak sama macam mama. Kalau jadi pun tak konsistent. Kadang-kadang sedap macam mama. Kadanag-kadang rasa biasa-biasa saja means kurang sedap la. Dalam tengah meng'google' tiba-tiba bertemu jodoh dengan resepi ni.

Nampak sama macam yang selalu dibuat cuma tambah kiub ayam, walaupun utk sup tulang. Kalau tambah ini benda memanglah masak apa pun jadi sedap kan. Satu lagi yang menarik sebab bwg putih & halia ditumis dahulu hingga betul-betul garing berwarna kuning keperangan, lepas tu baru masukkan air ye puan-puan. Part ni sebenarnya paling kritikal dan ialah yang menentukan kesedapan rasa sup itu nanti. Jangan sampai terlebih garing hangit pulak, pahit pulak nanti rasanya. Memang kaler sup nanti pun akan berwarna keperangan sikit. Sebab dah sedap, so aku cuba aplikasikan pada sup ayam, ya betul memang masuk jugak dengan ayam dan proses memasak off course lagi cepat. Cuma tak letaklah cili padi, barulah anak-anak pun boleh makan sekali.

Cuba ye kawan-kawan, ntah-ntah hampa memang dah tau dah, aku yang ketinggalan ketapi?. Hehe. Enjoys. Sekali lagi ku persembahkan gambar sup ayam periuk baru takdak kena-mengena...miahahaha

Sup Tulang

Bahan-bahan ( 4 orang )


500g tulang lembu

1 sup bunjut adabi

2 kiub ayam - tak kisah mana2 adabi ke maggie

2 1/2 liter air.

3-4 ulas bawang putih

1 cm halia

minyak untuk menumis

daun sup/ daun bawang

bawang goreng

cili padi -kalo nak pedas :)

limau nipis- kalo suka masam2 sket..

2 ketul ubi kentang

1/2 batang lobak merah

Cara-cara

1.Mula-mula cucilah tulang temulang.

2.Kupas bawang putih. Pastu bersihkan.

3.Ketuk-ketuk bawang putih dengan pisau. Pastu cincang-cincanglah biar jadi halus.

4.Hiris pula halia nipis-nipis. Tapi kalo sape ada lesung tu boleh tumbuk halia sekali dengan bawang putih.

5.Panaskan minyak. Tumislah bawang putih dan halia ni sehingga bawang putih jadi kuning.. kalo hangus sket tu takpe..

6.Dah tu masuklah air dengan tulang-temulang. Rebuslah sehingga tulang empuk.

7.Bila dah empuk tu, masuklah pula ubi kentang dengan lobak merah.. Kalo tak nak letak pun takpe..

8.Masuk pula rempah sup bunjut dan juga kiub ayam. Biarkan sehingga ubi kentang empuk.

9.Masukkan pula sedikit gula. Pastu bolehlah rasa. Kalo tak rasa masin lagi bolehlah tambah garam. Tak cukup manis tambahlah gula.

10.Bila nak makan tu bolehlah letak bawang goreng, daun sup, daun bawang, cili padi. Kalo suka masam perhlah sedikit limau nipis.

Sudah Tiba

Dari nama beg plastik tu kalau sapa-sapa yang dah pernah sampai mesti dapat cam kan dari mana benda ini datang? Korang tau dak "cam" tu apa? Org utara sure tau punya lah. Ok lah, yg mana taktau tak payah susah-susah google or tanya, jawapannya ialah "kenal". OK sesi belajar loghat dah berakhir, berbalik pada cerita sebenar.

Kalau korang ingat lagi entry ku yg dulu, ok benda yg dah tak sabar-sabar ditunggu akhirnya sudah tiba!!!!

Thanks so much to zairul aka my sister's best friend yg tolong mengangkut dari sana. So, tak sempat la tunggu nk balik kampung, dapat lagi awal, lagi bagus.

Jom kita bukak kalau ada terselit benda lain sama....hehehe

Wahhh...banyaknya!!!!...padahal pesan satu benda ja, Corelle. Banyak sangat kah duit makcik ini nak beli semua benda-benda ini??

Barang utama cuma cik Corelle tu saja.

Benda ni dapat free di atas pembelian Corelle tersebut. Sama lak barang mcm  yg diimagine. Padahal mmg sebelum ni diorang tak pernah pun tunjuk.

Dan juga dapat free lagi benda ni....seronotnya!!!!. Sekali lagi sama jugak imaginasi dlm BM pulak. Tak sangkanya pandai makcik teka.

Dan mama ku yang sangat prihatin, siap tolong belikan periuk ini. Ya betul kat rumahku belum ada lagi periuk besar.

Selain dari kecantikkan dan keunikkan tudungnya, periuk ni boleh guna atas pelbagai material seperti induction cooker, di mana useless for me. Memang takdak pun. Satu lagi ada muncung kat tepi & lubang tapis kat tudung tuh. So senang la kalau nak drain laksa ka, pasta ka kan.

Ada lagi yang best....

 chen chengg!!!!!.... sila buat nada terkejut

Bila bukak tudung periuk tak payah letak atas meja or work top, boleh selit kat tepi tu je. Cute kan??

Selain itu, kalau perasan ada satu bungkusan plastik yang belum dibuka kan. Demi anak tersayang, souvenier dari sana off course tak dilupakan.

T-Shirt utk cucu tersayang & kain pelikat utk menantu tersayang. Sekali lagi dah aku cakap betapa prihatin & sayangnya mama padaku, memang sudu/garfu kat rumah tak cukup. Yang ada pun caca-merba saja. Insiden berlaku semasa kawan-kawan datang bertandang mai makan laksa...huhuhu malunya.

And also fridge magnet, ehh lupa lak nak citer barang-barang ni dari mana. Langkawi pulau lagenda.



Cik Corelle dah selamat simpan. Bekas simpan pinggan ada satu saja, belasah je tindan-tindan camtu. Dah kata tahan kan.

Buat sementara Cik Corelle ditayangkan bersama-sama mereka. Kita bagi nama "Cik" sebab tak penah pakai lagi aka masih dara gitu. Nanti dah pakai kita tukar jadi "Makcik" pulak heheheh. Siapakah tetamu pertama yang bakal pakai?

Bagi Cik periuk dah bertukar menjadi makcik. 2 hari selepas kedatangan, Cik periuk dah menjalankan tugasannya yang pertama. Well done Cik periuk. Apa yang ku masak?

Cik periuk telah menjadikan sup ayamku begitu lazat sekali...heheheh. Menu simple je, tapi yang ni lah yang paling en. cikgu & anak-anak suka.  Baru dapat beberapa tips untuk menyedapkan lagi sup ayam. Semenjak guna tips ni, melambung-lambung mcm la ringan sgt en. cikgu bagi pujian.

Rasa macam sedikit poyos. Pasal pinggan pun nak cerita. Tapi inilah kali pertama dalam hidupku membeli pinggan 1 set utk diri sendiri. Dewasa dah aku perasan muda.

Heart of the house

Terms from my hubby point of view, Heart Of The House = Kitchen Area.

Entah dari mana dia dapat phrase ni, aku pun tak pernah dengar. Aku rasa sebab staff kat tempat keja dia kalau time raya memang rajin sngat buat open house, tp selalu buat tghari yakni lepas habis waktu sekolah, so tak dapat la kami ikut. Kalau dah open house tu kena la pegi rumah diorang kan, pastu kan biasa la kalau dah pegi mesti meninjau-meround-menawaf satu rumah. Mesti la cantik-cantikkan semua. Itu dah menjadi antara sumber inspirasi lah.

Memang tak dinafikan dlm banyak-banyak area, Kitchen lah area yg paling kami ber'habis' sikit. Kami ada la buat sikit renovation, but not major, cuma area blakang yang open air tu kami tutup dan jadikan kitchen. Budget pun tak banyak sangat. Actually budget utk renovation memang takdak langsung & budget kami pun sangatlah ngam-ngam. So terpaksalah tolak apa-apa yg boleh hold dulu selepas mengambil kira ramai pendapat yang pakar. So, kawan-kawan yang nak buat rumah cantik-cantik dan puas hati, kumpullah duit banyak-banyak tau, baru best nak buat itu-ini, begitu-begini. So, inilah kitchenku, tempat ini jugaklah kebanyakkan masaku dihabiskan. Nampak macam ok la jugak kan. Tapi ada benda yang tersembunyi sebenarnya. Ini cumalah pandangan bahagian atasnya.

Ya betul, memang kebanyakkan barang Ikea..hehehe

Tapi kalau tengok full view akan nampaklah pandangan bawahnya yg agak *&%$#$ macam ini...

|

|

|

|

|

|

\/

Huhuhu...sedikit banyak burukkan? Dengan tong gas buruk tu lah, rak pinggan plastik lagi. Menambah burukkan lagi dengan bontot kuali yang hitam-legam tuh. Menunjukkan betapa rajinnya malas sental aku memasak. Next project in future, kalau tiba-tiba ada duit jatuh dari langit boleh la nak tambah cabinet sikit kat bawah tu. Lepas tu nak sumbat apa pun tak la sakit sangat mata ni memandang.

Sebelah kiri dapurku tingkap yang dipasang dengan blind yang menghala ke jalan belakang rumah. So, tak payah la nak pasang hood sebab pengudaraan pun dah baik plus kami tambah jugak exhaust fan kat atas tingkap tu. Kitchen area ni merupakan bahagian paling belakang dalam rumah.

Sebelah kanan dapur akan nampak lagi satu bahagian iaitu bahagian yang ini....

|

|

|

|

|

|

|

\/

Yup betul, ada lagi satu dapur hehehe. Dapur eksyen-eksyen. So far tungku dapur tu tak penah lagi pakai untuk masak apa-apa, tapi dah siap pasang dangan gas. 2 tungku kat wet kitchen dah cukup. Kalau pakai nak kena sental la lagi yg ni malas, dah jadi double keja.

Asalnya sebelum masuk rumah lagi En. Cikgu nak buat modern style kaler putih. Ya! memang kaler putih sangat cantik nampak modern dan bersih. Sama macam yang ditunjukkan di show house. Look so clean and elegance. Tapi awal-awal lagi aku dah memprotes. Bayangkan kalau tertumpah kunyit ka, rempah ka macammana? Cantik but not really practical. Kalau jarang masak thats fine. Tapi aku memang la yg jenis selalu rajin masak. Dia marah cakap aku malas.

But then, bila tengok sendiri kat show house tu, yang tak pernah berasap langsung dapur memang lama-lama cabinet jadi kuning. Ha!!!..See I told you. So, warna inilah yang menjadi pilihan. Nak kaler yang cerah yang boleh matching dengan table top. Granite table top yg itu saja yg available...huhu. Mostly designed inspired by En. Cikgu la.

Pandangan dari ruang makan. Counter table kalau just nak minum air dan mkn biskut boleh dok sini je. Tapi tinggi jugak la nk panjat kerusi tu memandangkan diriku yang agak rendang

Akuarium ikan bukan plan asal nak letak atas counter table. Buat masa sekarang kat sini saja yang paling sesuai untuk mengelakkan rumah basah dek kerana budak Umar nanti. Sangat rajin budak itu mengocak2. Tambah dah ada ikan ni lagi syok la nak main tangkap2 ikan plak. Ikan-ikan ni bagi menyerikan lagi keadaan. Kononnya nanti nak letak balang kaca yang diisi buah-buahan tiruan. Ok tak macamtu?

Dilengkapi sekali dengan oven. Dah pernah pakai tau, bukan sekadar hiasan saja. Setakat ni dah berjaya buat ayam panggang, bread butter puding, kek coklat yang bantat huhuhu. Kek coklat antara project pertama buat. Maklumlah baru sesi nak berkenalan dengan cik oven ni kan. Microwave tu memang dah lama beli sebelum pindah lagi. Matching jugak kan.

Ok harap kawan-kawan puas hati la dengan penceritaan serba sedikit pasal rumahku yang tak seberapa ni. Bukan nak menunjuk tau, atas permintaan rakan-rakan nih. Mungkin boleh buat panduan untuk korang jugak tak lawa mana pun. OK ke hias mcm ni? Kalau korang ada idea lagi untuk mencantikkan keadaan, sila-sila bagi suggestion, jgn malu-malu.